シプレ · ベルガモット、ローズ、湿った土

カラブリアで圧搾されたベルガモットの果皮、ブルガリアで手摘みされたバラの花びら、オークの樹皮に生える地衣類。シプレは調香のなかで最も構造がはっきりした系統である。本稿ではその構造を精油で組み立て直し、IFRA上限と照合した Lê Mai のブレンドを添える。

三つの素材と、ひとつの島

シプレ（Chypre）はキプロス島のフランス語名である。Société Française des Parfumeurs の分類で、シプレ系統はコード D をもち、主に三つの素材を土台にした構成をまとめる。オークモス、シスタスの低木から採るラブダナム、そしてパチョリ。その上にはたいていベルガモットが置かれ、中間にはローズとジャスミンが入る。

この系統は一本のボトルから名をとった。1917年、フランソワ・コティが Chypre を発表する。トップにベルガモット、ハートにローズとジャスミン、ベースにオークモス、ラブダナム、パチョリ。シプレという言葉自体は何世紀も前から調香の世界にあり、オークモスを主にした香り粉 Poudre de Chypre などの調合品に付けられていた。しかし構造の名になったのは1917年以降である。オリジナルの処方はヴェルサイユのオスモテークが保管している。

シプレを見分ける印は対比である。上には柑橘の果皮の明るい酸味、下には湿って苦く、かすかに煙たいオークモス。両端は二種のアコードのように溶け合わない。離れたまま保たれ、中間のフローラルの層が橋になる。

この骨格から、シプレ系統は SFP の七つのサブファミリーに分かれた。フルーツを加えたもの（1919年の Mitsouko がその例）、レザーを加えたもの、ガルバナムのグリーンを加えたもの、アロマティックなハーブを加えたもの、アルデヒドを加えたもの。七つとも、いまも柑橘、花、モスという同じ軸の上に立っている。

トップのベルガモット

ベルガモットはイタリア南部カラブリア原産の柑橘である。実は小さく皮が厚く、食用には向かない。精油は果皮から熱を加えずに冷圧搾で採る。主成分はリモネン、酢酸リナリル、リナロール。このエステルとアルコールの組み合わせが、ベルガモットに軽い酸味とわずかに花のような香りを与える。ほぼリモネンだけでできたスイートオレンジとは、そこが違う。

ベルガモットの果皮にはフロクマリン類、主にベルガプテンも含まれる。精油が肌に浸透し、その肌が紫外線を浴びると、ベルガプテンは光毒性反応を起こす。ライブラリは、日光にさらされる洗い流さない製品での冷圧搾ベルガモットの上限を0.4%としている。EU は洗い流さない化粧品でベルガプテンを15 ppmまでに制限している。

ベルガモット FCF は、分別蒸留または吸着ろ過でベルガプテンなどのフロクマリン類を除いたグレードである。ライブラリによれば、FCF は光毒性がなく、SCCNFP のベルガプテン基準のもとで肌に16.6%まで使える。その代わり、FCF の香りは冷圧搾ベルガモットより軽い。特徴的な性格の一部は、フロクマリンとともに去っていく。

ムエットの上で、この層は最初に消える。ライブラリの揮発性チャートには、ベルガプテンを減らしたベルガモットの数値だけがある。約8時間。シプレでは柑橘の層が長く残る必要はない。開けた瞬間に、ベースとの対比をつくれるだけ明るければいい。

ハートのローズ

古典的なシプレのハートはローズとジャスミンである。フローラルの層は単独では立たない。明るいトップと暗いベースをつなぐ。薄すぎれば、柑橘とモスが間に何もないまま並ぶ。厚すぎれば、シプレはモスの地をもつフローラルになってしまう。

ダマスクローズはこの層に甘く深いバラの香りを与える。主な二つのアルコールはシトロネロールとゲラニオール。ただしローズにはメチルオイゲノールも0.5〜3.3%含まれる。ライブラリによれば、メチルオイゲノールのIFRA上限はファインフレグランスで0.02%、ボディローションで0.0004%。香水では、ローズは完成品の約0.6%で止まる。

ローズを少量にしなければならないとき、フローラルの層を支えるのはゼラニウムである。ゼラニウム精油はシトロネロールを19〜48%、ゲラニオールを7〜30%含み、主要な二つの分子はローズと同じだ。そのため、ライブラリの代替素材チャートはゼラニウムをローズの一般的な代わりとして挙げている。ゼラニウムの皮膚への最大使用濃度は、ゲラニオールを根拠に17.5%。

このブレンドでは、ローズは1滴だけ、ゼラニウムは4滴。ローズが深みを、ゼラニウムが量感をつくる。ローズとパチョリのアコードは調香講座で組み立てた。ローズとパチョリの記事が、この組み合わせの歴史をさらにたどっている。

土のベース：オークモスとパチョリ

オークモスはオークの樹皮に生える地衣類 Evernia prunastri で、主にバルカン半島とモロッコで採取される。香りは湿って土っぽく、わずかに塩気があり、インクのような面をもつ。シプレ系統の名をつくった素材であり、その中で最も厳しく規制された素材でもある。

オークモスには、強い皮膚感作性をもつアトラノールとクロロアトラノールが含まれる。規則（EU）2017/1410 は両者を化粧品の禁止物質リストに加えた。2019年8月23日以降、これらを含む新製品は EU 市場に出せなくなった。IFRAスタンダードは、オークモス抽出物中のそれぞれを100 ppm未満とし、ファインフレグランスでの抽出物を0.1%までに制限している。現在使われるオークモスは低アトラノールのグレードで、昔のものより軽く、インクの感じも弱い。

モダンシプレでは、ベースの大部分をパチョリが担う。ライブラリはその香りを、ウッディ、アーシー、温かく深く、バルサム調で、新しいうちはかすかに樟脳の気配があり、熟成とともに柔らかくなると記す。パチョリ自体にはIFRAの濃度上限がない。規則（EU）2023/1545 のもとで、パチョリ油とベルガモット油はどちらも表示義務のある香料アレルゲンの拡大リストに入った。2026年7月31日以降に EU 市場に出る新製品はこれに従わなければならない。

ライブラリのシプレのページによれば、2000年以降、多くの処方がオークモスを大きく減らし、パチョリ、ウッド、合成香料により多く頼るようになった。業界ではこのグループをモダンシプレと呼ぶことが多い。オークモスの記事が、この地衣類とそれをめぐる規則をさらに詳しく扱っている。

Lê Mai のシプレ・ブレンド

以下のブレンドは、ライブラリにページのある精油だけで、オークモスを使わずにシプレの構造を組む。完成形はアルコールベースの香水、10 ml、調香用アルコールに精油15%、つまり精油30滴。業界の慣例ではオードパルファムの濃度にあたり、該当する上限はファインフレグランス、IFRAカテゴリー4のものになる。

トップはベルガモット FCF 9滴で、ブレンドの三分の一近く。ハートはダマスクローズ1滴とゼラニウム4滴。クラリーセージ4滴はハートとベースの間に座る。酢酸リナリルが上のベルガモットとつながり、スクラレオールが下の地へ降りていく。ベースはパチョリ9滴とシダーウッド3滴。

ムエットの上で、この構造は軽く酸っぱい柑橘の果皮で開き、ローズとゼラニウムへ移り、そのあと土と乾いた木の地を何日も残す。シプレの対比は、最初の一時間と二日目との距離にある。最終的な判断の前に、ブレンドは遮光瓶で数週間寝かせるとよい。

IFRAカテゴリー4（ファインフレグランス）。完成品中の濃度は、ブレンド内の比率×15%。ベルガモット FCF 4.5%、ローズ約0.5%、ゼラニウムとクラリーセージは各約2%、パチョリ4.5%、シダーウッド1.5%。比率は四捨五入しているため、表示上の合計は99.9%になる。

上限を決めるのはダマスクローズである。皮膚への最大使用濃度は0.6%。約0.5%のとき、メチルオイゲノール（精油の最大3.3%）は製品の約0.017%となり、ファインフレグランスのIFRA上限0.02%を下回る。メチルオイゲノールの上限が0.0004%となるローションやボディオイルには、このブレンドを使わないこと。

ベルガモット FCF は16.6%の上限を下回り、光毒性もない。ゼラニウムは17.5%を下回る。ゼラニウム、ローズ、クラリーセージ由来のゲラニオールの合計は0.8%未満で、上限5.3%から遠い。パチョリ自体にはIFRA上限がない。シダーウッドはライブラリに最大値の記載がないが、感作リスクが中程度と記録されているため1.5%に抑えている。オークモスは使っていない。

オークモスのないシプレ

ライブラリのシプレのページによれば、シプレのベースには三つの役割が要る。湿って苦いもの、温かく樹脂的なもの、土っぽく木質のもの。一つ目をオークモスが、二つ目をラブダナムが、三つ目をパチョリが担う。オークモスがなければ、一つ目の役割を残りで分け合うことになる。

このブレンドでは、パチョリが土を担う。クラリーセージはスクラレオールを運ぶ。温かく、バルサム調で、軽くムスキーと記される分子だ。シプレのページは、クラリーセージがベースに乾いたアンバーのタッチを加えると記している。シダーウッドは乾いた木を足す。三つのどれも、オークモスのインクのような塩気はもたない。このブレンドが組み直すのは土と乾きの印象であって、オークモスそのものではない。

ライブラリの代替素材チャートは別の方向も示す。パチョリとベチバーにラブダナムを合わせ、シプレのモスの感触を思わせる。シダーウッドをベチバーに替える、あるいはラブダナムを少し加える。試す価値のある変化形だ。どの変更にも、対照のムエットと新しい上限の確認が要る。

低アトラノールのオークモスは、IFRAのもとで完成品の0.1%未満というごく低い濃度なら、いまも香水に使える。10 mlなら1滴に満たない量で、実際には量る前に希釈しなければならない。Lê Mai のブレンドはこれを使わないことを選んだ。構造が、すでに棚にあるボトルだけで立つように。

シプレとは距離である。柑橘の果皮と地面とのあいだの。

オークモスは去った。構造は残る。

二日後にムエットに残るもの。それがこの系統の本当の名前だ。